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農業資訊分享:「鳳梨」的故事,說給你聽

1493年,航海探險家 哥倫布 在 南美洲加勒比海的德洛普島,有一個重大發現──鳳梨,從此鳳梨就風行全球。在哥倫布發現鳳梨以前,或許根本沒有人知道,鳳梨跟中南美洲的印第安人已經相處了多少年?

印第安人叫鳳梨“ Na Na”,意思是「香香」,Na Na在印第安人手上用處真多,女人用Na Na皮泡水洗頭,頭髮又柔軟、又亮麗;用Na Na肉擦皮膚,皮膚光滑潔白,如果有一天台灣市面上出現Na Na(娜娜)化妝品,那也不足為奇;印第安的男人用Na Na來治病,吃肉太多肚子脹氣,一吃Na Na,肉化氣除;皮膚腫膿,一蓋Na Na肉,膿去腫消。哥倫布真是造福人群。

鳳梨的優點還很多,在貧瘠的山坡地、在缺水的地方,鳳梨可以生長得很好。後來才發現,鳳梨是《CAM型植物》,這種植物的葉子氣孔在〔夜間打開,白天關閉〕,可以減少日曬水分的損失,又可成長。仙人掌也是如此。

藥學家戈登(S.A.Gordon)等人,更發現鳳梨含有分解蛋白的酵素,吃鳳梨可將腦血管、心臟血管的沈積物,分解掃除,是中風與心臟病兩大人類殺手的剋星。【以上取材自 台大 張文亮 教授】

吃完鳳梨為何會〔嘴舌刺痛〕﹖因為鳳梨的果肉含有大量《針狀草酸鈣結晶》,在400倍顯微鏡下觀察到密密麻麻的《針》,1個芝麻大的鳳梨果肉,大約含有上千隻針。所以吃鳳梨不要用舌頭來回吸吮。

 

以【鳳梨纖維】取代【動物皮革】--- 取材自網路
「沒有買賣,就沒有殺害」,深入人心。大家開始抵制犀牛角、魚翅,象牙製品……



但動物製品層出不窮,我們很難脫離開皮衣、皮鞋、皮包等皮革製品。這些看起來昂貴且奢華的皮革,都來自於動物們的身體。
越來越多的人開始反思這種源於美麗的殺戮行為。能不能有一種東西可以兼顧皮革的奢華,又可以不迫害動物呢?

有,那就是「植物皮革」—— Piñatex。Piñatex 是一種專門用鳳梨葉子所制作出來的人造皮革,它是可以替代動物皮革的新型材質,零殘忍並且可持續!

而Piñatex鳳梨皮革的發明者,是一個叫Carmen Hijosa的女博士。這位女博士在今年2月,剛戰勝了其他四名候選人,獲得由英國藝術基金會所頒布的重量級《革新材質大獎》!與此同時,她還是2015年卡地亞女性倡導大獎、PETA(善待動物組織)、2015年度Vegan時尚大獎的獲得者。

而這些大獎的獲得,都要歸功於她發明的這種鳳梨皮革!其實早在Carmen 26歲時,她就已經在愛爾蘭擁有了自己的公司。1995年,當時還是個皮革商人的Carmen收到邀請,去菲律賓開發新產品。但誰也沒想到,這次竟成了她人生的一重大轉折。

在菲律賓,Carmen見到了傳說中的Barongtalong。這是當地婦女的一種傳統服裝,由鳳梨葉子的纖維編制而成。

這是她第一次聽說鳳梨葉纖維。柔韌靈活、彈性適度,無需織造,百分百的天然性,而且它的特性與動物皮革非常相近,armen瞬間被驚豔到了!

為何不用鳳梨纖維來代替化學皮革呢?「多年來在皮革業工作的經歷,使我深深瞭解皮革製品對生態的蹂躪和破壞。其中不僅包含了對動物的殘忍。」「在生產和加工過程中使用的大量化學製劑也意味著對人體健康的威脅和對環境的破壞,可鳳梨葉纖維的出現,可能可以解決這個問題,並成為新的皮革替代品。」

而且重點是鳳梨葉纖維來源充足,像在菲律賓當地,成熟的鳳梨收穫後,成堆的葉子成為廢料,在不花費更多成本的情況下,這些被丟棄的葉子剛好可以做鳳梨皮革。看起來好像一切都很美好,可是Carmen卻在技術這一關卡住了。並沒有人會製作她腦海中的這種「鳳梨皮革」。

怎麼辦呢?要放棄這個美好且偉大的構想嗎?不! 不能!為了將「鳳梨皮革」的想法付諸實現,當時已經50歲的Carmen,決定要重返校園!

她先是進入了愛爾蘭國家藝術設計學院 攻讀紡織品學的學士與碩士學位,跟著學校裡的其他年輕人,一起學習怎麼紡織。圖書館的某一個角落總是會有她的身影,埋頭苦讀忘了時間。

要去編織廠參觀當學徒時,她總是第一個報名舉手,別人覺得是剝削勞動力的事,她卻偏偏樂在其中,因為可以學到東西。在2009年,經歷了無數次失敗之後,她終於做出了第一塊「鳳梨皮革」的樣品,這是她的碩士畢業作品。

但對Carmen而言,這只是夢想實現的第一步。憑藉著這塊小小的「鳳梨皮革」,當時已57歲的Carmen又向英國皇家藝術學院 提出了自己攻讀紡織學博士的申請,並正式開始了對「鳳梨皮革」研發生產。

2014年,已經擁有自己的研發團隊的Carmen成立了Ananas Anam UK 公司,親自出任CEO,正式將鳳梨皮革Piñatex推向市場。

「許多年來,我一直在尋找一種可以替代動物皮革的新型材質,它應該是零殘忍並且可持續的,鳳梨葉纖維它做到了這一點!」Carmen興奮地說。現在Piñatex™的用途非常廣泛,它可以用來製作時裝、皮包、鞋帽,配飾、手機配件、家具、汽車座椅……

它不僅性能優越、應用廣泛,同時性價比還很高,Piñatex™每平方米大約23歐元,而同樣大小的動物皮革的價格為27到40歐元。時尚品牌彪馬Puma和 Camper 也開始重視Piñatex™鳳梨皮革的使用前景和推廣。

就連英國著名的Wires雜誌也對Carmen和她的鳳梨皮革做了專題報導。也許在不久的將來,皮革很可能就會被Carmen發明的「鳳梨皮革」替代。

以一種有機循環式的農業副產品,連額外的土地、水、殺蟲劑、化肥都不需要,就把鳳梨葉「升級」了。果農還能獲得廢料的收入,一石二鳥。Carmen說「設計關乎的並非產品,而是責任。我們必須要考慮的是我們的所想所做,將會造成的後果。」「我們是全新的,我們不是取代,我們是一個另類。我們是一個替代皮革和替代石油為基礎的紡織品,是具備永續性,與社會發展和生態背景相輔相成的存在」。

世上並沒有 取之不盡用之不竭之物,珍惜資源、保護動物不是一個響亮的口號,而是用執著的信念去追求,用永不言棄的態度去試錯,終其一生為了心中的信仰去奮鬥,這無關於年齡,無關於性別,無關於國界…

附加檔案: 「鳳梨」的故事,說給你聽.docx
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更新日期: 2016/7/6